51% per cibo italiano, ma pesano prezzi
Il 51% dei consumatori italiani sceglie prodotti alimentari per la loro origine nazionale, ma questa preferenza si scontra con l’aumento dei prezzi. Secondo una ricerca della Cia intitolata “Coltivare sicurezza, attrarre futuro”, l’89% degli intervistati ha notato rincari significativi, portando quasi la metà di loro (48%) a cambiare le proprie abitudini di spesa.
Il quadro che emerge è quello di un consumatore consapevole, ma in difficoltà economica, che desidera fare scelte alimentari responsabili, ma spesso non può permetterselo. Tra le diverse fasce d’età, il legame con l’italianità è particolarmente forte tra gli over 55, con il 62% che considera fondamentale l’origine dei prodotti, mentre solo il 35% dei giovani condivide questa priorità.
