Morto Carlo Petrini, fondò Slow Food
Carlo Petrini è deceduto nella sua abitazione di Bra, nel Cuneese, all’età di 76 anni. La notizia è stata diffusa da Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986, che si propone di promuovere il diritto a un cibo buono, pulito e giusto.
Oltre a Slow Food, Petrini ha creato nel 2004 Terra Madre, una rete internazionale dedicata alla sostenibilità alimentare, e ha fondato l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Nel 2017 è stato cofondatore delle Comunità Laudato sì, ispirate all’enciclica di Papa Francesco.
