I siciliani e il gelato, un amore grande grande. Record di imprese artigiane
Le famiglie siciliane investono annualmente circa 157 milioni di euro nell’acquisto di gelati, sostenendo un settore che comprende 563 laboratori di gelateria. Di questi, 373 sono imprese artigiane, rappresentando il 66,3% del totale, una percentuale significativamente superiore alla media nazionale. Questi dati sono stati forniti dall’Osservatorio MPI di Confartigianato Sicilia, basati su informazioni Istat.
Palermo si posiziona al primo posto nella spesa, con 38 milioni di euro e 126 laboratori, di cui 74 artigiani. Catania segue con 35 milioni di euro e 98 laboratori, di cui 62 artigiani. Messina registra una spesa di 21 milioni di euro e 103 laboratori, con una percentuale di artigianato che arriva al 71,6%. Trapani si colloca nella fascia intermedia, con 14 milioni di euro e 57 laboratori, di cui 34 artigiani. Agrigento e Siracusa chiudono la lista, entrambe con una spesa annua di 13 milioni di euro.
