Trapani, controlli del Nas nel settore ristorazione in centro storico: sanzioni e sequestri
I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Palermo, insieme ai militari della Compagnia di Trapani e al personale del Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda Sanitaria Provinciale, hanno condotto controlli nel centro storico di Trapani, focalizzandosi su diverse attività di ristorazione. Durante le ispezioni sono emerse gravi carenze igienico-sanitarie e irregolarità amministrative e strutturali.
È stato accertato l’ampliamento abusivo di alcune attività, che operavano al di fuori delle autorizzazioni, come nel caso di locali che somministravano alimenti e bevande senza il necessario permesso, o che utilizzavano depositi privi di autorizzazione. Inoltre, sono state riscontrate violazioni relative al sistema HACCP, con procedure di autocontrollo non attuate e mancanza di registrazioni sanitarie aggiornate per le attrezzature.
L’operazione ha portato al sequestro di quattro locali, uno dei quali utilizzato come deposito, dove sono stati trovati alimenti conservati in condizioni inadeguate, insieme a rifiuti e oli esausti. In un altro locale, è stata scoperta una cucina realizzata in un’area originariamente destinata a servizi igienici. Sono stati sequestrati oltre un quintale di alimenti non idonei al consumo, che sono stati avviati alla distruzione. Le violazioni riscontrate hanno portato a sanzioni e contestazioni di illeciti.
