Innovazione e qualità, la ricetta per superare il gap Nord-Sud
Dal 1914, l'azienda dolciaria della famiglia Finocchiaro è attiva nella produzione di dolciumi, partendo da un piccolo stabilimento a Giarre, nel catanese, specializzato in caramelle. Oggi, la struttura di Riposto è diventata un importante centro di produzione di cioccolato, offrendo una vasta gamma di prodotti, tra cui uova di Pasqua, cioccolatini quotidiani e gadget commestibili per ogni occasione. L'azienda si colloca come quinta realtà nazionale nel settore, superata solo da grandi nomi come Ferrero e Nestlé.
Negli anni '90, la svolta con l'introduzione del ghiacciolo “tascabile”, i Polaretti, ha segnato un momento cruciale per l'azienda. Con oltre duecento milioni di pezzi prodotti ogni anno, il marchio è ora conosciuto in 52 paesi e si è affermato come leader italiano nel segmento “ready-to-freeze”. La storia della famiglia Finocchiaro rappresenta un esempio di successo imprenditoriale, frutto di una forte fiducia nei propri prodotti e nella propria terra, la Sicilia, nonostante le sfide legate all'insularità.
