Il pesce stocco guarda all’Unesco
Il pesce stocco, conosciuto in Sicilia, è stato candidato per l'inserimento nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dell'UNESCO. Questa iniziativa mira a riconoscere e valorizzare le tradizioni culinarie legate a questo alimento, che rappresenta una parte significativa della cultura gastronomica siciliana. La candidatura sottolinea l'importanza del pesce stocco non solo come piatto tipico, ma anche come simbolo di un patrimonio culturale che unisce storia, tradizione e identità locale.
