Allarme salmonella, in Puglia stop al consumo di pomodori freschi nelle scuole
Dopo la riunione della Task Force nazionale del 30 settembre, la Regione Puglia ha emesso una direttiva che invita tutti i Comuni e gli operatori della ristorazione scolastica, socio-assistenziale, ospedaliera e delle case di cura a sospendere temporaneamente l'uso di pomodori freschi crudi. Questa decisione è stata presa in risposta a numerosi focolai di salmonella registrati in Puglia, Lombardia, Lazio e Friuli-Venezia Giulia, attribuiti al consumo di pomodori contaminati.
La direttiva sottolinea un incremento dei casi di salmonellosi legati al ceppo Salmonella Strathcone St2559, con particolare riferimento al pomodoro ciliegino crudo. Le indagini epidemiologiche condotte dai Dipartimenti regionali di Prevenzione hanno rivelato la contaminazione in un lotto di pomodori provenienti da Caltanissetta.
In attesa di dati certi e aggiornati, e considerando l'imminente avvio delle attività di refezione scolastica, la Regione ha deciso di adottare misure precauzionali per tutelare la salute pubblica. Pertanto, i pomodori freschi crudi dovranno essere sostituiti con altri vegetali cotti nei menù validati dalle Asl. Questa sospensione si applica anche alla ristorazione collettiva per le categorie più vulnerabili. Le disposizioni saranno revocate solo su comunicazione formale dell'autorità competente regionale.
