Kate a scuola di tortelli nel Parmense: “Impastare è terapeutico”
La principessa del Galles, Kate Middleton, ha concluso la sua visita in Italia con un incontro presso un agriturismo a Felino, in provincia di Parma. Qui ha partecipato a una lezione di cucina dedicata ai tradizionali tortelli alle erbette, guidata dallo chef Ivan Lampredi. Durante l’attività, ha appreso come lavorare la pasta fresca e preparare il ripieno di ricotta e bietole, esprimendo il suo entusiasmo con la frase: “Impastare è terapeutico”.
Questa lezione ha rappresentato l’ultima tappa di un viaggio di due giorni in Emilia, durante il quale la principessa ha approfondito il Reggio Emilia Approach, un modello educativo per la prima infanzia che sostiene attraverso la Royal Foundation Centre for Early Childhood. Questo viaggio segna il primo impegno all’estero di Kate dopo l’annuncio della sua remissione dal cancro.
