Il Regno Unito sta considerando un divieto sulla bollitura di aragoste, granchi, gamberi, scampi, polpi e calamari, sostenendo che questi animali sono esseri senzienti in grado di provare dolore. La proposta è stata avanzata dal partito laburista, con il supporto di diverse associazioni animaliste.
In Italia, alcune città come Parma, Ferrara e Monza hanno già adottato ordinanze locali che vietano la cottura di crostacei vivi.
Altri paesi, tra cui Nuova Zelanda, Olanda, Norvegia e Svizzera, hanno implementato leggi simili, imponendo l’obbligo di stordire gli animali o di utilizzare altre tecniche prima della cottura.
