Il “Nido 7 Geisha” è un caffè di alta gamma, considerato tra i più costosi al mondo, con un prezzo di 3.600 dirham, circa 850 euro, per una tazza. Questo esclusivo aroma è servito nel locale “Julith”, situato a Dubai, in un distretto industriale noto per attrarre appassionati di caffè.
I chicchi provengono dalle piantagioni Hacienda La Esmeralda, in Panama, e il locale ha investito oltre mezzo milione di euro per acquisire 20 chili di questa prelibatezza, attraverso un’asta durata 13 ore con 549 offerte. Il fondatore Serkan Sagsoz ha dichiarato che si prevede di servire circa 400 tazze al giorno.
La preparazione del “Nido 7 Geisha” prevede un processo di filtrazione che esalta i sapori, con la possibilità per i clienti di assistere a tutte le fasi della degustazione. La bevanda presenta note floreali e fruttate, con richiami a gelsomino, agrumi e un accenno di albicocca e pesca. Sagsoz ha descritto il caffè come “delicato e dolce, simile al miele”.
Il “Julith” ha già ricevuto richieste da collezionisti e appassionati, ma ha riservato una piccola quantità di caffè alla famiglia regnante di Dubai. A settembre, Dubai aveva già stabilito un record per la tazza di caffè più costosa, servita al “Roasters” per 2.500 dirham, circa 550 euro.
